梅干し作り

お庭の梅の木の実を使って、梅干し作りをしています。

梅はミネラルが豊富。

ミネラル含有量はリンゴより多くカルシウムはリンゴの4倍。鉄は6倍！

マグネシウムや亜鉛も梅の実のほうが多いんだとか。さぁお家に常備しましょう。