小麦は美味しい

グルテンフリー、糖質制限、小麦は食べるな。

と、悪にされがちな小麦。

もともとはヒトツブコムギが栽培されていて、より多く作るために品種改良されたのが私たちが食べているフタツブコムギ。

いろいろあるけどスコーン作りました。